本报讯 为全面落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，积极响应“10项暖民心行动”，充分展示徽厨名师技能技艺，让徽菜美食走进千家万户，连日来，黄山区人力资源和社会保障局组织黄山国元大酒店的名厨在三口镇开展“新徽菜·名徽厨——美食进基层”活动。
10月17日8时许，黄山国元大酒店一行人带着各种美食原材料分批来到联中村广场、三口镇政府食堂、燕窝里民宿和三口中心学校。活动开始前，黄山国元大酒店的厨师重点给大家讲解了特色徽菜的代表，徽菜美食文化，徽菜的烹饪技巧，并现场为大家展示精湛厨艺。
“今天给大家带来的这几道菜都是传统的徽菜。作为餐饮人，希望大家都能学会简单的徽菜，少放盐、多膳食，通过今天的现场展示，让更多人知道徽菜，把徽菜手艺更好地传承下去，传递健康饮食理念。”正在操作的厨师感慨地说。
徽厨名师烹饪的美食既美味又营养，用餐干部、学生、教职工以及现场百姓等对此赞不绝口，纷纷为此次“新徽菜·名徽厨”进基层活动点赞，希望今后多多开展。
“新徽菜·名徽厨”是黄山区暖民心行动实施的项目之一，旨在传播弘扬徽菜文化，倡导绿色健康生活，提升居民幸福体验。 ·欧阳如晨 王希望·